PizzaCasera

Bienvenidos a nuestra tienda online en donde te encontraras los mejores productos del mercado que te facilitaran tu vida en todo momento y es por ello, que ahora te presentamos los mejores hornos para pizza para que realices las mejores recetas en casa para ti y tu familia

Uno de los mayores problemas (quizás el principal) de los que hacen pizza casera, es ciertamente el horneado de la masa. No hay nada que hacer, nuestro querido disco para cocinar bien debe ser poco en el horno, y para ello necesita absolutamente el famoso “golpe de calor” que los hornos caseros comunes en el mercado, no pueden dar absolutamente, ya que alcanzan temperaturas que para nosotros los que sabemos de pizza son absolutamente ridículas.

Afortunadamente, hay productos que llegan a nosotros, garantizando resultados respetables sin tener que gastar una cantidad prohibitiva de dinero.

Obviamente, antes de elegir, hay que comparar los modelos principales, para entender cuál es el más adecuado a sus necesidades, en nuestra tienda online encontraras solo los mejores productos.

Los mejores hornos para hacer recetas de pizza en casa

¿No sería bueno tener un horno de ladrillos en tu patio trasero? Podrías hacer a tu familia o a tus amigos todo tipo de pizzas de chef de verdad. Desafortunadamente, no todos tenemos el espacio para hacer uno. Pero no hay problema: con el mejor horno para pizzas puedes hornear muchas especialidades en tiempo récord, sabrosas e irresistiblemente fragantes.

Este es un aparato muy popular porque se puede usar para una amplia variedad de alimentos. Adecuado para diferentes variedades de alimentos y no sólo para la pizza. Y no sólo es un compañero de confianza para uso doméstico, sino que también se utiliza en actividades culinarias profesionales.

¿Cuál es el mejor horno de pizza?

¿No sería genial recrear el crujido de una crujiente pizza napolitana en la comodidad de tu propia casa? Desafortunadamente, el horno de su cocina no puede alcanzar los 350°C o más necesarios para hacerlo. Ahí es donde entra un horno de pizza casero. Tal dispositivo es capaz de alcanzar altas temperaturas, sin los largos tiempos de precalentamiento y sin las exigentes operaciones de limpieza que requieren los hornos de cocina estándar.

Con este dispositivo puedes finalmente preparar una deliciosa y fresca pizza con tus ingredientes favoritos a cualquier hora del día o de la noche.

A continuación encontrará los mejores hornos de pizza:

ProductoMarcaDetallesDimensionesPotenciaValoraciónMás detalles
IKOHS Vulcano*Prepara las pizzas en tan solo 6 min
*Diseño vanguardista
*Temperatura máxima de unos 350°
19 x 35 x 35cm1200w4,0 de 5 estrellasFicha y precio
Korona*15 litros Horno de pizza
pizzas de hasta 30 cm diámetro
*Temporizador con señal tono
43.5 x 40 x 19cm1300w4,3 de 5 estrellasFicha y precio
Cecotec*Seis funciones diferentes
*Puerta de doble cristal
*Acero lacado
36.4 x 52.5 x 45.8cm1500wFicha y precio
Royal catering*Fabricado en acero fino
*Temporizador hasta 120 min
*Resistencias superior e inferior con regulación independiente
56.5 x 56.5 x 27cm2000w4,6 de 5 estrellasFicha y precio
Peppo*Potencia y sencillo manejo
*Ideal para preparar pizzas y tartas
40 x 37 x 21.5cm1200w3,9 de 5 estrellasFicha y precio
Princess*Fácil de limpiar
*Apta para personas con alergias
*Prepare la pizza solo en unos minutos
35.7 x 41.5 x 15.5cm1450w4,4 de 5 estrellasFicha y precio
Gzzt*Control de tiempo
*Acero inoxidable 201
56 x 57 x 28cm2000w4,2 de 5 estrellasFicha y precio

¿Ventajas de usar un horno para pizzas?

Un horno para pizzas puede ofrecerte varias ventajas dependiendo de la marca que elijas. Sin embargo, todos tienen algunas características comunes que incluyen la portabilidad, el ahorro de tiempo, los controles simples y la facilidad de limpieza.

Portabilidad

A diferencia de los enormes hornos que ocupan mucho espacio en la cocina, los hornos de pizza están construidos para ser portátiles. Incluso puedes llevar tu aparato a la casa de un amigo para una velada social.

Ahorra tiempo

Si te apetece una pizza cocinada en un horno de leña, no tienes más remedio que ir a una pizzería o hacer que te la traigan a la puerta, lo que puede llevar tiempo. Si tienes un horno para pizzas, ya no tienes que depender de los restaurantes o de las pizzas congeladas y puedes hacer tu propia pizza en 5 minutos. Así que tienes más tiempo libre para dedicarte a las cosas que más te gustan.

Controles simples

A diferencia de los hornos tradicionales, en los que hay que comprobar si la pizza está lista, los hornos de pizza están equipados con controles inteligentes que no sólo permiten ajustar la temperatura con facilidad, sino que también tienen funciones que optimizan el tiempo de cocción. Como resultado, no terminarás con costras quemadas o súper duras.

La presencia de un indicador luminoso que revela el estado de funcionamiento del aparato y una señal acústica de fin de cocción pueden facilitar aún más su uso.

Fácil de limpiar

Un horno para pizzas también le permite disfrutar de su especialidad sin tener que preocuparse por la limpieza. Sólo haz tu pizza, ponla en el horno y, una vez lista, sácala y limpia el interior con un paño. La estructura de acero inoxidable hace que el mantenimiento sea aún más fácil.

¿Qué horno de pizza elegir para mis recetas de pizza?

Con tantos hornos disponibles en el mercado, es importante buscar el que mejor se adapte a sus necesidades. Aquí hay algunas características para ver cuál elegir y dónde comprarlo.

Diseño

Los hornos de pizza están disponibles en dos diseños diferentes: abiertos y cerrados.

Estilo abierto

Estos tipos de hornos tienen una construcción abierta que permite introducir fácilmente la masa y mantener el proceso de cocción bajo control sin tener que extraerla de vez en cuando. Su desventaja es que al estar abierto puede emitir mucho calor y por lo tanto su cocina puede sobrecalentarse.

Estilo cerrado

Estos hornos tienen un tipo de construcción cerrada, con doble resistencia, que no genera mucho calor y también es una opción segura, especialmente si tienes niños. Cuando se trata de comprar un horno para pizzas, busque un diseño que tenga la característica de distribución uniforme del calor, posiblemente con elementos calefactores circulares, para una cocción uniforme. También considere una superficie interior antiadherente para que sea más fácil de limpiar después.

Poder

Para cocinar la pizza de manera uniforme, además de otros platos como las tartas saladas y los postres, es importante buscar un aparato con una potencia entre 1200 y 1500 W.

Dimensiones

Una cosa importante a considerar es cuánto espacio tienes en tu cocina si planeas mantener el horno de pizza en la encimera. Si no tiene problemas de espacio y su presupuesto lo permite, le recomendamos que opte por un modelo espacioso que pueda cocinar pizzas de tamaño generoso.

Alimentación

Los hornos de gas para pizza se usan generalmente en el exterior y son apreciados por su facilidad de uso. Su desventaja es que se necesita un tanque de gas separado para encenderlo. Esto significa que también tienes que invertir en el tanque de gasolina y esto también requerirá un relleno regular. Estos modelos están disponibles en diferentes tamaños y también ofrecen la posibilidad de cocinar varias pizzas al mismo tiempo.

Los hornos eléctricos están destinados a ser utilizados en interiores. Mucha gente prefiere tener un horno eléctrico por su portabilidad y conveniencia.

Precio

Para tener una visión global de los precios de este equipo, sólo eche un vistazo al escaparate de ventas en línea. Se pueden encontrar modelos de bajo coste por menos de 40 euros y modelos de mayor calidad por más de 100 euros. Es bastante común en los electrodomésticos: cuantas más funciones, más alto es el precio. Así que tienes que considerar tus necesidades y tener en cuenta tu presupuesto para evitar el exceso de inversión.

Si es el primer horno que compras, es aconsejable empezar con un producto de bajo precio, tal vez con paletas de pizza incluidas, y en una etapa posterior, cuando le hayas cogido el tranquillo, puedes pasar a un tipo más caro y de alto rendimiento para mejorar tus habilidades y preparar pizzas de hasta 40 cm de diámetro.

¿Qué tipo de hornos de pizza hay?

Generalmente podemos dividir el horno de pizza en cuatro tipos: de cúpula, de gas, rotativo y de convección. Veamos juntos sus respectivas características.

Horno de pizza de cúpula

El concepto de horno de pizza de cúpula es muy antiguo y normalmente se puede encontrar al aire libre, construido de ladrillo. El horno de cúpula para pizza es un nuevo concepto en el que han compactado el diseño original e instalado elementos calefactores en su interior, con dos o tres aberturas de las que se puede insertar o extraer la pizza.

Horno de gas para pizza

Los hornos de gas para pizzas generalmente están diseñados para uso en exteriores. Puedes conectarlo a la toma de gas de tu casa o a cualquier cilindro de gas si quieres usarlo en el exterior. Este horno para pizzas suele venir con una tapa de piedra refractaria que promueve la distribución uniforme del calor y permite obtener una corteza crujiente.

Horno rotativo

Los hornos rotativos de pizza en la casa suelen estar equipados con dos elementos calefactores, uno en la parte superior y otro en la inferior. En el centro hay una bandeja circular que gira mientras se cocina la pizza. Ambos elementos se calientan, cocinando la pizza uniformemente y haciendo la base crujiente.

Horno de convección

En un horno de convección, el aire caliente y húmedo circula uniformemente dentro de la zona de cocción, evitando que la comida se seque y se cocine de manera uniforme. De esta manera la comida está lista más rápido que otros métodos de cocción, dándote una verdadera pizza express!

Consejos para elegir el mejor modelo de hornos para pizza

Entre las principales características que la guía ha analizado hasta ahora tienes disponibles casi todos los parámetros para entender qué horno eléctrico para pizzas es el adecuado para ti, pero todavía falta algo para decidir …… ¿Te preguntas qué es?

¡Definitivamente el precio! Como pueden imaginar, el mercado está lleno de modelos de hornos eléctricos para pizza y el precio es obviamente también proporcional a las características listadas hasta ahora de su horno eléctrico.

Ranking de los mejores hornos para pizza 

Hay muchos lugares donde se puede comprar el horno eléctrico, desde tiendas online hasta tiendas físicas. El costo de este aparato puede ser bastante diferente en el mercado, de hecho, en el mercado tenemos modelos a un precio de unos 30 euros hasta que se consiguen unos 300 euros y por lo tanto es esencial entender qué es lo que genera una diferencia de precio tan significativa. Los factores funcionales, estructurales, de rendimiento y accesorios generan tal diferencia.

Así que cuantos más accesorios y prestaciones tenga el horno, más alto será el precio.

Obviamente la elección no debe hacerse única y exclusivamente en función del precio, sino que se debe evaluar la funcionalidad que necesita, el espacio de que dispone para colocar el horno, el uso que le dará (tipo de platos a preparar), cuántas tapas y con qué frecuencia lo utilizará, pero sobre todo cuál es su presupuesto para hacer frente a esta compra.

Como han observado, hay muchos parámetros que influirán en su decisión y, por último, pero no menos importante, la relación calidad/precio que nunca, como en este caso, depende muy estrechamente del producto en sí y de sus características intrínsecas.

Los mejores hornos y rectas para hornear pizza en casa

Hasta hace unos diez años, el horneado de pizzas era una prerrogativa de los profesionales. Las pizzas caseras se cocinaban en hornos eléctricos domésticos a temperaturas similares a las de los pasteles y galletas y los resultados eran apreciables, pero las pizzas horneadas no tenían nada que ver con los productos que se vendían en las pizzerías.

Otros que las técnicas de horno y materiales de primera ajustados, hornos óptimos para la cocina de pizza también se necesitaban hornos óptimos para la cocina de pizza más tarde hubo una especie de actualización: una parte de los fabricantes de pizzas caseras, gracias a la web con foros especializados y gracias a la gran disponibilidad de información sobre las técnicas de masa y la comercialización de harinas profesionales, comenzó a hornear pizzas cada vez más cerca de los estándares profesionales.

El estudio de las técnicas en los foros del sector, junto con la disponibilidad de materias primas finalmente accesibles, ha hecho posible este paso cualitativo fuera del mundo profesional.

Pero además de las harinas y las técnicas de mezcla, también requería la ayuda de herramientas de cocina de alto rendimiento y apropiadas que pudieran optimizar los resultados.

Así que aquí estamos hablando de hornos domésticos adecuados para la pizza, un pequeño viaje a un mundo desconocido para muchos pero que puede ser extremadamente interesante.

Hornos eléctricos y de gas


Estos son los clásicos hornos empotrados que se encuentran en todos los hogares, capaces de cocinar deliciosas pizzas, siempre y cuando se sigan reglas precisas para optimizar la cocción.

Hoy en día casi todos los hornos eléctricos alcanzan los 250 °C, con algunos modelos alcanzando (sobre el papel) los 300 °C. Las diversas funciones dedicadas a la pizza, a menos que estén ligadas a aumentos significativos de la temperatura, son de poca utilidad: para hornear una pizza se requiere mucho calor estático, así que olvídese de la función de ventilación que sólo servirá para secar demasiado la masa durante la cocción.

La mejor pizza que se hornea en el horno de casa será la que está en la bandeja de hornear; el horno debe precalentarse durante al menos 40 minutos y la hornada debe hacerse colocando la bandeja directamente en el suelo del horno para obtener el máximo impulso de calor posible: esta zona tendrá una temperatura más alta que la cámara de hornear y el metal de la base transmitirá el calor directamente a la bandeja.

También puedes hornear la pizza con una pala: sólo tienes que usar una piedra refractaria de bajo espesor para calentarla junto con el horno antes de hornear la pizza en contacto directo con la piedra. Las pizzas redondas requieren tiempos de cocción rápidos y el horno casero no es la mejor herramienta de cocina en este sentido.

Los hornos empotrables de gas necesitan cierta atención al cocinar las pizzas: la presencia de la llama bajo la base del horno hace que la cocción sea más difícil; las pizzas en una sartén deben colocarse en la parrilla en la primera posición en el fondo para no correr el riesgo de quemar el fondo.

Hornos eléctricos caseros semi-profesionales

Estos instrumentos están dedicados al sector de los pizzeros domésticos extremos, una categoría cada vez más extendida: el público que compra este tipo de hornos está representado por pizzeros aficionados avanzados que quieren disponer en la cocina de un instrumento de alto rendimiento que pueda simular la cocina profesional sin tener que soplar la encimera debido a la excesiva absorción eléctrica.

Estos hornos, tan profundos como un horno empotrado pero de menor anchura y, sobre todo, la altura de la cámara de cocción, están diseñados específicamente para hornear pizzas y focacce. La base está hecha de material refractario y las temperaturas pueden alcanzar hasta 450 °C gracias a los elementos calefactores controlados independientemente por 2 termostatos ajustables. Son hornos miniatura profesionales que pueden encontrar espacio en la cocina del entusiasta. Las temperaturas alcanzadas y la estructura permiten la cocción de todo tipo de pizza con resultados excepcionales. Los costos están entre 400 y 500 euros y el mercado está casi completamente interconectado.

Hornos eléctricos portátiles para pizza

Llamados en la jerga fornetti, fueron los primeros hornos de pizza que entraron en el mercado doméstico hace varios años y todavía son objeto de un modding (modificaciones) desenfrenado por parte de los aficionados del sector que a menudo han actualizado y mejorado estos utensilios de cocina para que rindan al 100%.

Sin embargo, no le aconsejamos que haga lo mismo y siga las instrucciones del instrumento. Estos hornos de pizza redondos, con una estructura de aluminio, cocinan las pizzas exclusivamente redondas sobre piedra refractaria gracias a 2 elementos de calefacción conectados a un solo termostato. Las temperaturas alcanzan los 400 °C.

Este tipo de horno tiene una estructura ligera y no es lo suficientemente voluminoso para ser fácilmente movido, almacenado y posicionado en cualquier lugar. Los resultados son apreciables y las pizzas que se pueden obtener son dignas de mención. Los precios fluctúan entre 50 y 70 euros.

Hornos domésticos de leña

Este es el sector que ha tenido la máxima expansión en los últimos 10 años: las empresas manufactureras han comprendido el deseo de los consumidores de que se coloque un pequeño horno de leña en el jardín o en la terraza estos hornos recalcan la estructura de los profesionales sin ser pesados y altamente pesados, por lo que han estudiado hornos de tamaño reducido que podrían tener un peso bajo y una estructura no demasiado voluminosa.

El problema de los hornos refractarios siempre ha sido el precalentamiento, que requiere varias horas de anticipación para alcanzar las temperaturas correctas de cocción.

Las pizzerías no tienen estas desventajas, dado el continuo trabajo diario de sus hornos que, una vez apagados, siguen manteniendo temperaturas de alrededor de 200 °C de un día para otro.

El pizzero doméstico, en cambio, al preparar la pizza una vez por semana, se ve obligado a precalentar el horno que ha sido apagado durante días varias horas antes, para eliminar la humedad y alcanzar una buena temperatura de cocción.

Este problema se ha resuelto gracias a algunas empresas que han creado hornos de pizza con bóveda de acero y base refractaria. La estructura parcialmente metálica se calienta muy rápidamente y absorbe menos humedad del ambiente que un horno clásico hecho totalmente de material refractario.

Gracias a la llama abierta y a la base refractaria, las pizzas están perfectamente cocinadas. Algunas empresas han experimentado con nuevos materiales aislantes que aumentan aún más el rendimiento de los hornos domésticos, dejándolos listos para cocinar en muy poco tiempo y con un consumo reducido de leña. Los precios oscilan entre los 700 euros y más dependiendo del modelo.

Hornos de gas para la pizza

No nos referimos a los hornos empotrados sino a los hornos de pizza domésticos, alimentados por quemadores de gas que reproducen el calor de la llama abierta obtenida con madera.

Estos hornos tienen la misma estructura que los hornos de leña domésticos y pueden funcionar con leña o gas usando un quemador especial conectado a la red de gas o un cilindro. No necesitan un conducto de ventilación para los desagües, sino sólo una ventana para ventilar la habitación.

Horno de cocción indirecta

Son hornos que tienen la cámara de cocción separada de la cámara de combustión: la leña se quema en un compartimento separado, transmitiendo el calor a la cámara de cocción que tiene una base refractaria.

A pesar de ser de leña, estos hornos no tienen el mismo rendimiento que los verdaderos hornos para pizzas, pero son una buena herramienta de cocción, especialmente para las pizzas en bandejas de hornear y palas que necesitan un calor constante y no demasiado vivo.

Necesitan una chimenea para los desagües, también pueden ser colocados externamente. Los precios empiezan a partir de 600 euros.

Conclusiones

Los hornos de pizza nacieron para hacerte la vida más fácil. Ya no tienes que comer pizzas congeladas calentadas o pedirlas en un restaurante, con todas las consecuencias financieras que eso conlleva. Con este dispositivo puedes preparar una sabrosa pizza en la comodidad de tu casa y sorprender a tu familia e invitados con tus exclusivas recetas.

El horno de pizza profesional de Royal Catering le permite preparar pizzas sabrosas, fragantes y doradas en pocos minutos. Tiene una placa de piedra de tamaño generoso que permite hornear pizzas de hasta 40 cm de diámetro. Tiene dos elementos calefactores y dos perillas ajustables independientemente. También es adecuado para calentar pizzas precocidas y congeladas.