La pizza que le gusta a los extranjeros

Cuando se trata de la pizza, los americanos comparten los gustos de los italianos, para vivir completamente el “estilo italiano”. Pero en el resto del mundo, aunque se aprecie el “made in Italy”, la pizza se personaliza según los gustos locales. Una investigación de la empresa Roncadin, que produce pizzas congeladas (68% de las cuales están destinadas al mercado exterior) explica cómo les gusta la pizza a los extranjeros.

Dos clásicos muy apreciados en el extranjero son la pizza de piña, pimientos y tocino y la de huevos, tocino ahumado y champiñones, la llamada ” pizza de desayuno “. Los alemanes prefieren el sabor picante y los fiambres, mientras que en Inglaterra la cebolla y el ajo son imprescindibles. Pero también les gusta la pizza con salsa de carne sazonada , aros de cebolla, pimientos y cebolla, o la pizza con pimientos, maíz, pollo sazonado y queso. Sin olvidar la pizza con cebolla roja, cebolla tierna y pato .

En los últimos tiempos los ingredientes vinculados a la tradición italiana también han sido muy apreciados: “Después del descubrimiento del jamón crudo y la mozzarella de búfala, ahora, especialmente entre los británicos, la pizza con nduja , el salami picante calabrés de masa blanda”, explican los investigadores de Roncadin.

Que anuncian las próximas tendencias: “Podría ser trufas, setas porcinas, el uso de diferentes variedades de tomates. Sin olvidar la creciente atención a la dieta orgánica, vegana y vegetariana y a los productos sin gluten”.