Panqueques de pizza, ¡qué idea tan loca!

Los panqueques de pizza son un poco locos, pero lindos, combinando dos de nuestros platos favoritos. Rápidos y fáciles de preparar como los panqueques, tan sabrosos e imperdibles como la pizza, son nuestra inspiración hoy. Pero, ¿cómo los haces?

La base de la pizza de panqueques

A diferencia de la receta tradicional de los panqueques, para preparar estos pequeños manjares salados se prepara una masa sin azúcar, pero no demasiado salada para poder rellenarlos libremente.Ingredientes de la mezcla para panqueques

  • 2 tazas de harina multiusos
  • media cucharada de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharadita de sal

La receta de la pizza de panqueques

  • 1 taza de mezcla para panqueques
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche.
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite derretido

Cómo rellenar los panqueques de pizza

Margherita: salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca.
Napoletana: Salsa de tomate, anchoas, aceitunas negras, orégano.
Picante: Salsa de tomate, queso provola, salami caliente

El horneado de panqueques de pizza

Primero, prepara los panqueques dejándolos enfriar en un plato. Luego colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de horno, sazone con la cobertura que desee y caliéntelos durante 10 minutos en un horno precalentado a 180°C.

Torre de panqueques de pizza

Una idea divertida para servir tortitas de pizza es apilarlas para formar una torre. Para hacerlo, rellénelos con tomate y mucha mozzarella y superponga 4 o 5, apilándolos con un palillo de madera para mantenerlos quietos. Hornear durante 10 minutos a 180° C y servir.

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